烤生蠔

吾爱返寻味

2011/4/24 04:16

今天看到的生蠔个头还不错，于是就买了一打回来准备解解馋

，虽然没国内的个头大肉又多但用我们中式的方法来做还是不错的，因为当地人就会吃生的只配柠檬汁而已。

材料：生蠔一打

调料：蒜、姜、盐、油

姜、蒜

姜、蒜弄成茸

把姜蒜茸倒入碗里

加入2匙油和少冼盐

充份拌匀调料

把蠔处理干净尽量将多余水份倒掉

把拌好调料抺匀在每一只蠔上面

我用了250度烤20分钟

这样烤出来蒜香味浓郁表在面也不会焦掉

吾爱返寻味的日志

美食天下首页