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苦苦西柚饼——就是这个苦酸味:)

ranitahe
2011/4/24 07:32
从小到大,很多都看我的证件都常会念错我的名字....把“若”念成了“苦”~~呵呵,这个饼干苦苦酸甜的味道让我想起了好多关于名字的趣事呢~

最近要交report,实在是太忙了~这不,老板刚发了封邮件说“great job”,我才敢稍微放松下...呵呵,看看我做的饼干吧~

【原料】
低粉 100,黄油 65,糖粉 50g,新鲜西柚汁 15g,西柚皮屑 1tsp,盐 1/4tsp
【烘焙】
180℃ 15min

步骤:
1、将黄油融化,加入糖粉搅匀
2、3、继而加入盐、西柚汁搅匀
4、加入低粉,用橡皮刀搅匀
5、加入一些西柚的皮屑,磨到快见到白色即可
6、用手滚成圆柱形,放入冰箱冰冻半小时以上成型
7、8、取出切片,可以加上巧克力豆装饰


很简单的一款小饼干,味道独特,口感酥脆:)不过放久了有点潮,大家速战速决啊:)

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