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燕麦玛格丽特饼干

橘子0926
2011/4/24 08:25
跟一小朋友说好的,等我休息天就一起做饼干吃,谁知那家伙做了一半就跑了,还说着没劲死了~~哎~~小孩子的耐心啊!!
 
小钱同学推荐的,说这个饼干超简单,于是我就改良了一下下加了点燕麦片
 
材料:燕麦30克、黄油100克、低筋粉60克、小麦淀粉50克、糖粉30克、熟蛋黄2个
 
 

黄油应该是室温软化的,我为了简单就隔水加入了一下,但后果不怎么好!就是最后揉面团时太软了

所有的材料大合影。

软化的黄油加糖粉打匀。

打匀后加碎蛋黄继续搅拌,再加面粉及淀粉后和成团,放冰箱20分钟。

20分钟后取出,揉成一个个小圆放在铺上油纸的烤盘上。

用大拇指摁扁~~貌似造型不怎么好看。

170°预热后20分钟上下火烤。取出,为嘛少一个呢?俺偷吃了~~哈哈

饼干很松,松到无法整块的从烤盘上取下来,所以我只能直接把他们一起放冰箱冷却后再拿出来了。

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