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家有小女初长成(4)————蒜苔炒鱿鱼

紫色心情
2011/4/24 20:52
先上菜哈~~
 
 
今天更新的是一道非常简单但非常好吃的菜----蒜苔炒鱿鱼。这也是LG白吃不厌的一道家常菜。蒜苔有杀菌、抑菌的作用,还能预防流感。用蒜苔可以做出多种美味佳肴,蒜苔炒肉、蒜苔炒鸡蛋等等,家人也都喜欢吃。现在正是蒜苔大量上市的季节,看到早市上碧绿碧绿的蒜苔,问了问卖菜的小商贩:5快钱两斤,价钱适中,所以多买了一点。
 
 
 
 
 
具体步骤如下:
 
 
1、【材料图】:鱿鱼(切条)、蒜苔(切段)、生抽、盐、胡椒粉、食用油、花椒、葱姜适量(以上材料及调料请根据具体情况及个人口味适量添加)
2、提前将蒜苔用适量盐腌制1、2分钟(便于入味)
 
 
3、将鱿鱼条焯水,时间不宜过长,看到鱿鱼条稍微卷起就可以了(大约20秒左右)
4、锅热加入适量食用油,7、8成热加入花椒粒、葱姜炒香后,将花椒粒葱姜挑出来
 
 
5、放入腌过的蒜苔大火快炒
6、快要变色时放焯过水的鱿鱼条,大火快炒
 
 
7、加入适量味极鲜,翻炒均匀
8、最后加入适量胡椒粉翻炒均匀,就可以出锅了。
 
小贴士:
炒蒜苔时适宜大火快炒,最好不要盖锅盖,因为那样炒出来没有那种脆脆的感觉,口感不好!
 
 
 
 
 
 
        
 
         
女儿已经把我当成她的好朋友,我也非常喜欢和女儿像朋友似的聊天;听她讲学校里发生的一些有趣的事情;听她讲班里发生的那些乱七八糟的事情;喜欢这样看着女儿一点点长大,希望这些美丽的瞬间在我脑海中留下一个难忘的回忆。
 
 
     
 
女孩子都喜欢逛街,喜欢妈妈给她买漂亮的衣服漂亮的鞋子,但女儿例外。她好像对那些东西不感兴趣,每次给她买衣服都是我主动(因为我喜欢逛街,看到中意的就买下来),而且是我提前看好后拖着她去试,否则她是不去的。有时候我忍不住问女儿:“那些漂亮的衣服你不喜欢吗?如果穿在你身上会更漂亮的?”女儿却说:“我不是有很多衣服吗?干嘛要买新的,有衣服穿就行了,不要乱花钱!”女儿的这番话怎么听也不像从她这个年龄的嘴里说出来的。
 
 
女儿不喜欢逛商场,但她特别喜欢逛书店,喜欢买书。对那些课外书籍情有独钟。每到寒暑假就会迫不及待地拉着我去书城看书,一看就是2、3个小时。看到女儿这么喜欢看书,我感到很高兴,因为我知道小孩子在小学阶段养成读书的好习惯会终生受益。为了方便女儿看书,我便在图书馆给她办了借书证,并且在利津路文化市场办了几个会员卡(同样的书在这里要便宜很多)。每次去利津路文化市场,女儿都会买很多书(女儿最喜欢的书是少年版的意林),在车站等车的时间女儿会迫不及待的拿出刚买的新书如饥似渴的读起来。现在每天晚上睡觉前15分钟,女儿都会看一会书,这个习惯已经坚持了好几年。用女儿自己的话说:如果不看书,我睡觉都会不踏实的。
 
              
 
 
晚上睡觉女儿最喜欢抱着这个“大兔子”,没有这个“大兔子'她晚上也会睡不踏实的,呵呵
 
 
 
 
 

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