好久都没有吃鱼了,因为只有我一个人吃,而且烧的也不好所以就N久没买,昨早上去市场看到了就买了一条.
老公说做糖醋的,放点醋和糖还开胃,那就糖醋的了!
材料:鲤鱼一条 香葱三根 蒜\姜\干红椒\花椒适量 小笋一根
糖一大勺 醋一大勺 清水一大勺 盐\十三香\生抽\鸡粉适量
做法:1 蒜\蒜切片 干红椒\香葱切小段
2 小笋削皮切小片
3 热锅温油爆香几片姜,再放鱼煎
4 两面都煎香\酥黄盛起
5 用糖\醋\清水\盐\十三香\生抽\鸡粉混合调成糖醋汁备用
6 煎鱼的余油爆香蒜\姜\干红椒和花椒粒
7 再加入小笋炒香
8 香葱段加入炒均
9 倒入醋糖汁煮开,放煎好的鱼进去
10 煮开收汁装盘即可
看着不咋滴,味道还是很好呢!
没想到这次做的鱼很受欢迎啊,一个二个只吃带鱼的主这次也开始抢鱼吃了!