一日之计在于晨，每天的早餐真得很重要，特别是学生，不仅要吃饱，而且还要吃好，才能有精力应付一上午的学习。
女儿的早餐我从来不敢马虎，一直都是认认真真对待的。今天这款葡萄干司康很适合做早餐，再配上鸡蛋、水果蔬菜沙拉、牛奶或是麦片粥，就是一顿不错的早餐啦！
原先早上吃面包都是晚上先烤好，早晨再热一下，口感和味道都要差一点，这款司康我觉得是介于面包和饼干之间的一种小点心，并且更接近于面包的口感，晚上揉好面放入冰箱冷藏一夜，早晨只要20分钟的时间就搞定啦！
材料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4勺小勺(1.25ML)， 酵母 1/2小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，葡萄干15克
表面装饰：全蛋液适量
搓好的面粉和黄油成粗玉米粉状态，然后加入牛奶、酵母、糖和蛋液揉成光滑的面团。
葡萄干泡软吸干水份，将面团压扁，撒上一半的葡萄干。
将面团对折揉圆，再压扁撒上另外一半葡萄干，重新对折揉圆，放入碗内盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
冷藏好的面团压扁后切成八块，放入烤盘表面刷一层全蛋液，入预热好的185度烤箱15分钟，表面金黄即可出炉。
