鸡翅的做法很多，上次用烤箱烤鸡翅的时候女儿说下次给她炸着吃。其实已经跟我说过很多次，之所以不用炸的方法，是从健康的角度考虑。油炸食品不宜经常食用，吃多了对身体没有好处，而且还会导致肥胖，这些大家都知道。
但女儿偏偏就喜欢吃。这几天又嚷嚷的让我给她炸鸡翅，因为上次答应了她，所以这次不能食言。虽然不利于健康，但我们不经常吃，偶尔吃一次，再配上绿色蔬菜，对身体也不会产生影响。
【材料】：鸡翅、COOK100蒜香烤肉酱、白胡椒粉、香炸粉、料酒、生抽、盐
（ 以上材料均适量）
【过程如下】：
1、首先将鸡翅清洗干净，然后用剪刀剪几道（或用叉子多刺几下），这样便于入味，最后将处理好的鸡翅焯水
2、将焯过水的鸡翅加入COOK100蒜香烤肉酱搅拌均匀
3、然后依次加入准备好的白胡椒粉、料酒、生抽和盐再次搅拌均匀，用保鲜膜封好放置一旁使其入味（最好腌制两个小时以上。我把它放冰箱过夜了）
4、将香炸粉分成两份，将其中一份加入适量水调成糊状
5、将鸡翅裹上一层糊
6、然后裹上一层香炸粉
7、8重复5、6步骤
9、将剩下的鸡翅依次处理好，并抖掉多余的香炸粉
10、锅热后倒入适量的玉米油，油温8成热，把鸡翅放进去，炸的过程中要转动锅子的方向，便于均匀受热。当看到鸡翅变黄时就可以翻面炸另一面了，直至两面炸熟就可以出锅了。
非常美味，非常可口，而且很酥脆。呵呵，难怪女儿喜欢吃，肯德基的炸鸡翅也不过如此吧，女儿却说：“比肯德基好吃多了”！
