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看到这么多的美食家们都在晒春游美食，我也来凑凑热闹。
春季出门踏青，带上自家做的包子，是不错的选择。踏青午休，带的包子基本上都
是凉的，如果是肉包子，估计凉的口感绝对赶不上热包子。
为了玩的开心，吃的舒心，我选用了同样营养丰富的鸡蛋和菌类做包子馅。不但可
以补充体力，增加营养，就是冷吃也不比热的口感差哦。不信，你也尝尝？
原料：面粉500克 鸡蛋6个 韭菜750克 木耳1碗
辅料：香菇1碗 生姜1块 大葱1根 干酵母5克
调料：香油适量 盐少许 酱油适量
做法：
1、 准备好面粉、鸡蛋、大葱、生姜、韭菜 木耳、香菇材料。
2、 面粉加入酵母和匀，至温暖处发酵90分钟。
3、 鸡蛋打散，入油锅滑散，划成小块备用。
4、 香菇、木耳、生姜、大葱洗净，切小粒。
5、 面团发酵完成；揉匀排气，静置一会。
6、 韭菜洗净，切细粒。
7、 韭菜、香菇。木耳、鸡蛋等混合。
8、 加入香油、盐、酱油调好味儿，成包子馅料。
9、 面团下剂子，擀好皮。
10、包入馅料，成包子生胚。
11、锅中水烧开，包子生胚放入蒸笼，隔水蒸15分钟即熟。
12、蒸好的包子，皮薄馅多，松软好吃。
