米奇---黑白巧克力慕斯蛋糕

材料：米奇形蛋糕2片、黑巧克力70克、牛奶200克、细砂糖40克、吉利丁片3片、冰水1碗、白巧克力70克、淡奶油300克。

过程：

1.准备好所有材料（图1）。

2.牛奶100克中加入20克糖，加热至开关火，加入黑巧克力碎搅拌均匀至完全融化（图2-3）。

3.加入提前放冰水泡软的吉利丁片（1.5片），搅拌至完全融化后晾凉（图4）。

4.淡奶油打至6成发，取一半加入黑巧克力溶液中拌匀，倒入模具一半的位置，放冰箱冷藏   2小时至凝固后取出（图5-7）。

5.按上述方法将白巧克力和打发的鲜奶油混合好后，倒入已凝固好的黑巧克力溶液上，入冰箱继续冷藏2-4小时，撒上可可粉即可（图8-9）。

还有一款维尼熊的芒果慕斯蛋糕是做给和儿子相差19个小时的妹妹。蛋糕做的不是很完美，希望孩子们喜欢！

祝愿他们健康快乐的成长，一年比一年懂事！