凉拌紫甘蓝

                                

                                           凉拌紫甘蓝

材料准备：

紫甘蓝四分之一个 黄瓜半根 熟白芝麻一把

调料：

盐 香油 蚝油

做法：

1、甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。

2、紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。

3、将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。

4、黄瓜用擦子擦成丝。

5、将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。

6、撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。

装盘：