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【花样包菜】:手撕双色包菜

橘子0926
2011/4/27 19:43
紫甘蓝在我们这里俗称紫包菜,又是一次突发奇想把冰箱里的白包菜和紫包菜混一起炒炒!!!我是一个不喜欢吃包菜的人但是自己做的这款手撕包菜我却很爱很爱很爱的...........
 
 
主料:白包菜8片,紫包菜4片
辅料:五花肉8薄片,胡萝卜8片,干辣椒2只
调料:菜油、盐、糖、醋、六月鲜
 
 

包菜洗净,撕成小片。

8片五花肉要切薄了~~(我去了皮,原因是怕放进油锅时溅开油来,但是结果还是溅到我新衣服上了)

辣椒切碎,胡萝卜切成花状~~

锅里倒入油放进8片五花肉煎~~

肉要好好煎一下下的,等肥肉里的油出来后放进辣椒,略煎。

倒进双色包菜不停翻炒。

略炒过后再放进胡萝卜继续翻炒。

等包菜稍瘪时沿锅壁倒入醋和六月鲜,放入糖、盐、味精。不停翻炒直至包菜熟透.

起锅装盘。要说明一下下,整个炒至过程不要放水哦!这个手撕双色包菜是酸酸甜甜又有辣味!那一个好吃啊!!

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