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美味脆皮烤鸡

快乐天地
2011/4/27 22:07
 
 
      连续烤了两次鸡、鸭,不知怎么回事,皮总是有点糊了。虽说这样了,不太好看,
 
但烤鸡的味道很棒哦,焦脆的皮,嫩嫩的鸡肉,不一会就被吃光了。
 

 

 

原料:鸡2斤3两,

辅料:葱姜适量,大料2个,桂皮1块,花椒适量,水60g

调料:COOK100烤肉酱70g

做法:
1、三黄鸡一只。
2、辅料和调料。
3、辅料与调料调和成味汁。
4、放入全鸡,揉匀,密闭腌制三天,入味。
5、全鸡放入烤箱,180度,烤30分钟。
6、拿出来刷蜂蜜水;再烤20分钟,刷上蜂蜜水,第三次再烤20分钟。
     

 

小贴士:

烤箱烤鸡也需要调整好温度,多观察,调整。

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