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【平淡生活】--凉拌香干

雾霜
2011/4/28 16:11
    这是一款家常的凉拌菜,夏天几乎家家都做。
   
   
    原料:豆干  香葱  蒜瓣  盐  鸡精  自制辣椒油  生抽  麻油  老卤
    做法:
         将豆干洗净放入锅中加入老卤煮制10分钟成五香干。
         蒜瓣捣碎,香葱切碎。
         加入盐、鸡精、辣椒油、生抽、麻油搅拌均匀制成拌汁。
         卤好的香干捞出沥干晾凉。
   
         将晾凉的香干切丝。
         加入拌汁。
         拌均匀腌制20分钟。
         装盘即可食用。
   
    一碟麻辣鲜香的凉拌菜就做好了,非常开胃哦。
   
   
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