忐忑的尝试意外的收获-----啤酒醋鸡腿

一次看杭州生活频道（吃醋达人秀），其中获一等奖的大姐，就是烧的啤酒醋鸭，而且挑鸭子很有讲究的，不愧是生活经验丰富。让我去挑鸭子，说实在的肯定倒灶的。想知道是什么味道，来几个鸡腿尝试下吧，带着忐忑不安的心情，凭借印象按着那位大姐的方法，用啤酒和醋烧的鸡腿。当打开锅盖，装盘的时候，我被征服了。啤酒和醋都是粮食作物发酵而来的，一点也不酸的，用其焖煮鸡腿，鲜香酥嫩，我终于知道那位大姐拿第一名不是虚的，我要拿出来和各位分享下：

1. 原料图
2. 锅中热油小火将花椒，八角，干辣椒熬制出香味，倒出不要。
3. 加入鸡腿炒至鸡肉微黄。
4. 加入老抽。
5. 炒至上色。
6. 加入啤酒没过食材，刚好是一罐啤酒。
7. 加入这样的勺子4勺醋。
8. 小火慢慢的烧，大约45分钟。
9. 加入少量的盐调味。
10. 加入洋葱。

熬到最后快出锅时要当心粘锅的哦，汤汁收浓就可以出锅了。

本来是加7勺醋的，我家这个勺子深，我加了4勺，居然一点酸味也没有，很酥，筷子一夹，骨肉分离，有着浓郁的醋和酒香味，闻着能让你胃口大开，垂涎欲滴，看看成品图，开吃吧。