我承认我是个守旧的人,脑中蕴酿了若干种包菜的花样吃法,譬如凉拌,譬如包菜卷,譬如夹馍……可最终是敌不过那抹久经不忘的味道,几根干红椒,一颗包菜,再加上喜欢的调味料,简简单单却又不失美味,亦如平平淡淡却不失幸福的人生。
炝炒包菜丝
材料:包菜1颗
干红椒3条
配料:食油适量、食盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量
1、 包菜洗净切丝。
2、 干红椒去籽切丝。
3、 热油锅倒入红椒煸香。
4、 倒入包菜丝,炒至断生,加食盐、生抽、白糖及醋调味即可。