混搭早餐——椒盐豆渣饼

花雨曼陀罗

2011/4/30 11:37

某天突然想吃椒盐的东东，正好头天打豆浆剩下的豆渣还没处理掉。于是就有了这个椒盐豆渣饼，配上咖啡，来个有中有西的混搭早餐。

原料：豆渣、面粉、黑芝麻

配料：花椒、油、盐

做法：1、原料图。

2、平底锅烧热，不放油，小火烘花椒至出香味。

3、盛至菜板上放凉，用擀面杖碾碎。

4、豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊，搅拌均匀。

5、平底锅放少量油，将面糊逐个摁成饼，撒上黑芝麻。

6、一边煎黄，再煎另一面即可。

一个人懒得打豆浆了，冲上一包速溶咖啡，混搭早餐就好了

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