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藠头炒卤肉

马垚
2011/4/30 15:05

 

卤肉是我自己昨天晚上卤的,还卤了鸡蛋,莲藕,素鸡。。。。。麻辣的。。。味道很重呢。。。。哈哈。。。。比外面买的干净,好吃,还便宜。。。哈哈哈哈
 
藠头是昨天逛超市无意间看见的,想吃,又不知道怎么吃,也买回来了。然后自己和卤肉配在一起
 
味道还是很好滴。。。哈哈
上图:
成品图

藠头一把,干辣椒,大蒜,姜(也可以不放的),卤肉,素鸡(无视被我啃过的素鸡。。昨天卤好了,很烫,可是很香啊,我拼命的咬了一口,烫死我了

所有材料都处理好,锅里热油,下藠头炒,稍微炒一下就可以了,不用炒的太熟

 

 

锅不用洗,到点点油,下姜蒜,干辣椒翻炒,再倒卤肉翻炒一下,再倒素鸡,翻炒一分钟

 

最后把藠头倒进去再翻炒一分钟,加鸡精,一点点的毛毛盐(因为卤肉有盐,但不是很咸),再加生抽,翻炒均匀就可以出锅啦。。。。

 

很下饭的菜呢!!!炒过之后没有藠头那股冲劲。。。

这是今天的午饭。。。莲藕特别好吃呢。。。就是超吃点,麻辣的,吃多了上火。。可是我还是卤了两节莲藕。。。。谁要?分给你

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