上次挖的野蒜因为我家领导一直不在家吃饭，所以一直束之冰箱，今天我家领导终于在家里吃一次，所以我就摊了野蒜鸡蛋饼。说实话，我是第一次吃野蒜，以前的时候，我还以为山里的野菜就那几种呢，没想到，有许多我没有见过，而且没有吃过的野菜。
或许是从小还不太顽皮的缘故吧，记忆中印象最深刻的就是初春去挖一种根部可以吃的东西，我们这里俗称的那两个字我不会写，吃起来有点辣，最好是还没有长出土的时候，用手在土上一扫，就看到了黄黄的嫩芽，然后用钉子或者其他工具挖出来，弄干净土就放到嘴里吃了（那时候从来不知道什么叫干净，觉得一切东西就是这样吃）。或者洗好，有醋泡，然后再吃。小学时，似乎每年都去挖，然后装在兜里，想吃的时候，拿出来往嘴里放几根。
青葱岁月，如今只剩下了甜美的回忆。
原料：野蒜、鸡蛋、面粉
做法：1.野蒜洗好，切碎。
2.将切碎的野蒜放到面粉中，鸡蛋也打入面粉。
3.倒入适量的清水，用筷子搅匀。
4.放入适量的盐，拌匀，静置十分钟。
5.锅上火，锅底刷一层薄薄的油，锅热后，舀一勺面糊，倒入锅中，摊平。
6.一面变色后，翻面。
