明天就是“五一”节啦，提前祝各位美食家——节日快乐！
特地炖上一锅糖醋排骨，送给大家尝尝
。
不要客气哦。这排骨，料足、肉质酥烂、老少皆宜
。
想喝酒的言语一声哦，都备着呢
。这排骨下酒很不错。
原料：排骨两斤，冰糖120克，酱油30克，醋50克，料酒20克，葱姜适量，大料2个，花椒少许，桂皮1块，水500克
做法：
1、准备好排骨；洗净剁小段备用。
2、准备好的调料。
3、洗净的排骨放入凉水锅中；
4、加入葱姜，大料，桂皮，料酒。
5、大火烧开撇出血沫，改小火煮20分钟捞出。
6、控干水分趁热倒入盐，生抽，料酒拌匀腌制2小时。
7、锅中倒油放入冰糖，炒出糖色。
8、倒入排骨迅速翻炒至上色。
9、再把调好的料汁倒入，开锅后转小火炖至20分钟出锅。
10、调味装盘；趁热撒上芝麻。
