香焖福寿鱼

开心肥羊

2011/4/30 23:05

今天逛超市，看到福寿鱼特新鲜，于是就买了条回来，听老爸说，红色的是母的，特别肥美呢～

材料：

福寿鱼 1条

蒜头 2瓣

姜数片

盐 1茶匙

糖少许

米酒少许

米醋少许

生抽 2茶匙

1.福寿鱼洗干净，然后切块，用少许盐腌一下。

2.蒜头切碎，姜切片，下油锅爆香。

3.锅里倒入适量清水，加入盐、糖、米酒、米醋以及生抽。

4.汤料煮沸后，将鱼块放入。

5.盖上锅盖，转中小火，中途轻轻将鱼翻一下，焖至汤汁收干即可。

鲜香味美的香焖福寿鱼就做好啦～趁热吃吧！

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