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黑麦面包

瑞儿娘
2011/5/1 03:40

减肥更需要美食支持,这是我一直坚持的。每次做饭除了注重营养外,我还注意颜色的搭配,吃得时候摆的漂漂亮亮的,连瑞儿爸都说这么漂亮的饭菜哪像减肥餐啊,哈哈~

 

这个黑麦面包可以冰冻保存。我除了拿来做早餐外,我还喜欢用来做午餐的主食,配上虾仁沙拉、鸡肉沙拉,即营养热量又不高,还耐饿,很不错的选择

 

 

黑麦面包

我的早餐。要是有点生菜就好了,可惜昨晚烧烤生菜都吃完了。

这面包每个的热量为128大卡,嘿嘿,对于我来说就是健康的面包也不能拼命吃的

 

 

原料:黑麦粉(rågmjöl200克,高粉250克,鲜酵母50克,温水300ML,橄榄油2汤匙,盐半茶匙,蜂蜜2汤匙

 

做法:1、鲜酵母放入温水中溶化。加入油、盐和蜂蜜拌匀。

            2、先加入黑麦粉和一半高粉用木铲拌匀。

           3、再分次加入剩余的高粉,直至能揉成团后,继续揉5-8分钟。

           4、发酵成2倍大后,将面团分成两份。

           5、再分成16分(每份约48克),整形。我整成扁圆形。

           6、放入烤盘盖布二次发酵30分钟。

           6、烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水,用叉子插上小孔。

           8、放入烤箱,烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。可用保鲜袋装好放入冰箱冰冻保存。

 

4月的最后一天,今晚按惯例我们全家去看篝火。这一天全瑞典到处都燃起篝火,庆祝寒冷的冬天终于过去,明媚的阳光终于来临。

 

熊熊的火焰

 

歌唱的人们

 

 

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