这款蛋白椰丝球很适合新手制作，非常得简单，失败率很小，椰丝球出炉时，满屋的椰香味，吃在嘴里，外面香脆里面酥软，椰香、奶香混合其中，溢满口中，真是让人唇齿留香！
蛋白椰丝球：参考份量20个
配料：椰丝80克 椰丝10克（沾表面用） 低粉20克 奶粉20克 蛋白2个 糖50克（我用了20克，感觉已经很甜了）
烘焙：烤箱中层，上下火，150度25分钟
将椰丝、奶粉、低粉、糖混合均匀，蛋白用筷子打散（不需用打蛋器，否则泡沫太多）
打散的蛋白倒入混合好的椰丝里，用手搅拌均匀揉成面团
面团分成小份，搓成小球，放在椰丝里滚一下，将表面均匀地粘上椰丝，送入预热好的烤箱，150度25分钟左右即可。
小提示：这款椰丝球，烤的时间和温度是关键，要用低火，较长的时间来烤，才能烤透，达到外脆里酥的效果。
