【香米厨房】--原味蛋挞~~

收藏了一个比较简单的做蛋挞的方子~

来­晒晒偶做的蛋挞，原味的~~

简易版的蛋挞~喜欢这张照片~

蛋挞的制作分为：挞皮，和挞水的制作~

我是直接用的成品挞皮，简单多了。。。

=========简易版原味蛋挞==========

材料：成品挞皮，蛋黄2个，牛奶180克，低筋面粉10克，白砂糖30克，炼乳一小勺，

方法：1、先制作挞水，在制作挞水的时候，先把成品挞皮拿出来软化；

           2、将低粉，白糖，牛奶，炼乳全部倒入一个小锅内调整奶浆，小火慢慢加热至白糖完全融化；

           3、蛋黄打散，将煮过的奶浆稍微放凉后倒入打散的蛋黄中，调匀即为挞水；

           4、将挞水倒入挞皮中，8分满，烤箱事先预热220度10分钟；

           5、预热好后，放入烤箱220度25分钟即可；

温度和时间需要根据自家的烤箱功率来定，这道蛋挞，方子是220度25分钟，我实际用的时间是220度35分钟；

是不觉得这道蛋挞的制作还是蛮简单的吧，有兴趣的同学可以试试哈~

挞皮的制作比较复杂，还是建议大家选用成品挞皮，淘宝各烘焙小店都有售~~

这次做的这个原味蛋挞感觉还是蛮好吃的，下次来做芒果蛋挞。。。

谢谢观赏：）