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糖醋排骨

maiwu2005
2011/5/2 18:10
今天排骨两吃的第二道菜来了:
 

准备材料:排骨、冰糖、醋、蚝油、葱姜、白芝麻。

排骨冷水入锅,出完水冲洗干净晾干。

倒入稍许黄酒搅拌匀。

倒入蚝油搅拌匀。

腌制半小时以上。

锅里放油,把排骨放入煸炒。

煸炒至焦黄放入冰糖一起煸炒。

冰糖完全融化后撒上一把葱。

倒入两勺醋煸炒匀。

盖上锅盖1分钟焖香。

起锅咯,多了很多油明天可以用来烧茄子。

撒上白芝麻,撒上葱。

十分垂涎吧。

味道一流哦~~~

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