高钙蜜豆包

   宝贝又在外面疯了一整下午，就是不愿回来，这不我先上来了，又换他爸在楼下陪着呢，还没等入夏，那小脸蛋就被晒得又黑又红了。

   为什么叫高钙的呢？因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。

    百度一下。。。

    黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉能调节人的“五劳”、“七伤”， 对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能。并有通便润肠治便秘之功效。据百科全书及中国医药宝典记载，黄瓜籽粉在民间治疗疾病已有悠久的历史，很多老人都知道它是接骨、壮骨及补钙的最佳秘方。对腰酸、背痛、手脚麻木、抽筋、骨质疏松、骨折、骨裂等疾病和症状都有很好的治疗和恢复其功能作用。

原料：

普粉 全麦粉 玉米粉 黄瓜籽粉 老面团 水 面碱

馅料：

自制蜜豆 茴香陷（上次包馅剩滴）

做法：

1、除面碱外所有面团材料混合揉成面团（一般碱面的馒头要揉成稍硬的面团）。

2、温暖湿润处醒发，我一般是头天发面第二天蒸。

3、发好的面会有酸味要放足量的面碱综合酸味，且要充分揉匀。

4、将揉好的面团分割成大小相等的小剂子。

5、把小剂子按扁并擀成中间稍厚的面饼，我的擀的就有些偏薄了。

6、像包包子一样的包入蜜豆，并将包好的豆包坯子倒扣在面板上。

7、把茴香陷包成包子形。

8、温暖处稍醒一会，冷水下锅，水开后中火蒸15分钟，蒸好后不要立刻起锅，闷3分钟再起锅。

   看我的蜜豆包，完全塌腰了，不知道是什么原因呢，感觉用酵母发面蒸面食会相对容易些。

   我做的纯碱的面食，每一次都会有那么一些小小的遗憾。就没有做到完美的时候。

   哪位高手指点下哈。。。

   我在这边谢谢了...