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西葫芦虾皮炒蘑菇

elmonte
2011/5/3 08:44

蘑菇经常上我家的餐桌,只因家里的小孩喜欢吃,我就常常来个胡乱炒。最近人懒,做菜用的相机也罢工了,幸好还拍了几张成品图。 去年感恩节买的相机太笨重了,拍过程图很不方便呢,而且还要小心翼翼的,还是买个小巧的好用,现在老了,复杂的东西学不来啊!

材料:西葫芦瓜3条,蘑菇1磅,虾皮2大匙,蒜3瓣,盐少许,糖1/2小匙,油1大匙。

做法:

1. 西葫芦洗净,切大丁丁。

2. 蘑菇洗净,把大的切半。

3. 蒜拍扁,去皮。

4. 虾皮用水洗洗,沥干水分。

5. 热油锅,把蒜爆出香味。

6. 下虾皮炒出香味。

7. 把蘑菇和西葫芦放入炒至断生。

8. 放盐和糖调味即可。(虾皮带有咸味,盐要适量放。)

很简单的家常菜。


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