【春游美食】——鱼香土豆丝
五一那天，来一趟的春游怀旧之旅。全家十人回到了公公的故乡——“东平周城镇”，可能是故地重游的缘故，也可能是看到了小时候生长过的一草一木，公公显得非常激动，一改平时在家沉默寡言的脾气性格，一路话匣大开，还每到一个地方就为我们充当一回讲解员和导游员。
这一趟春游，趋车来回二百公里，历时一天。车行至东平界时，在前面开车领头的大姐夫，先是将我们带到了据说具有上千年历史的戴村坝，听公公讲，这戴村坝曾与都江堰齐名，既是古代重要的水利设施，又是历史悠久的名胜古迹。在坝上，我们边走边玩，携带相机的老公和大姐夫成为姐妹们争抢的对象，她们一会拉着他们在这儿照照，一会又拉着他们到那儿留念，就连在旁边用小相机拍风景的我也没放过，呵呵，三个人围着她姐妹俩拍摄，用老公的话来讲，这姐妹俩够自恋的
。旁边，具有十分孩子缘的小妹夫，则不辞辛劳地带着女儿和小外甥玩耍，他们一边跑笑，一边在水边摸螺丝，看着孩子们天真可爱的身影，听着他们开心爽朗的笑声，我自然而然的加入到他们队伍中，时不时地偷拍他们一两张，也时不时引得两个不爱照相小家伙的严重抗议，嘿嘿，你说，这一个当妈的和一个当姑的，这么爱照相爱臭美，为什么孩子们一点也不象她们呢？！在坝上玩了一个多小时，姐妹们收获了一堆照片，而孩子们和我们则收获了一路欢乐，大家就这样开心的开始第二段旅程。 中午一时左右，我们到达了东平县城，在热闹喧器的城市中穿梭了十分钟后，在近郊的一家饭店停了下来，用餐结束后，一行十人又直奔我向往已久的水浒影视城。在人山人海的影视城里，大家都跑散了，有研究城中古迹与楼宇的，有去看东平府升堂审武松的，有去看武大郎卖烧饼，有去敲钟祈福的，有看人妖表演的，有与花和尚鲁智深合影的，有坐轿过过瘾的，有拉弓打炮仿效古人的，有观看空中飞人表演的……，总之，这来来回回地跑，可累坏了那两个负责拍照的姐夫和老公，也累坏了照顾孩子的小妹夫。下午四时，参观完影视城，我们又趋车赶往目的地——“周城镇”，约走了十几分钟，就来到了公公的老家。
到达周城镇时，这个东平县的原老城区正在大面积的拆建之中，既有在建的仿古建筑，也有老旧破落的平房，非常最奇妙地是在这里，我还看到了一条具有七八十年代特色的服装街，沿街一排排商店还是那种老式的柜台销售格局，而我们这一群人的到访，也仿若“外星人般”引人注目，镇里居民的一致注目礼，让我感到很不自然，差点走成了顺拐，看来，当明星、名人也需要有潜质滴，最起码面皮儿得厚些呢，而咱似乎注定就是平头老百姓的命，引人注目反而不得劲，估计今生咱是无望当明星、名人之流的喽。街市里，到处尘土飞扬，脏乱喧嚣，小摊小贩占道经营，机动车与非机动车混行其中，加上路面沆沆洼洼，车辆颠簸难行，好不容易到了镇政府门前所，我们见缝插针地找了个空停了车。下车后，开车领路的大姐夫突然不知所踪，老公则跑到镇里那家有名的东平烧饼铺去买饼了，我们七人则随着公公在镇中心附近寻找旧址，在附近转了一圈，终于在离镇政府不离处的一个破旧小胡同里，找到了原先曾居住的那个地方，而在胡同重访旧房时，一户人家的女主人听到动静跑了出来，热心的女主人问明缘由后，指着她家前面正对着的那栋房子说，这就是公公小时候曾经居住过的房屋，只不过，原先那栋两层小楼也被新主人拆掉重建了。得知找到了旧址，大家都非常激动，公公一边与那位热情邻居聊天，一边津津有味地述说着他小时候的趣事和经历，而大家都跟着公公沉浸于往事的美好回忆之中，这时，我突然有了想法，要用手中的相机将这一珍贵画面拍下来，将公公童年生活的回忆也定格在了那一刻。告别邻居后，天色已晚，我们赶紧返回停车处，与已在那儿等待的大姐夫、老公会合，两车十人满载喜悦与兴奋的心情，步入回家旅途。 回家后，兄弟姐妹们都投入紧张繁忙的工作，而我则继续开始治病休养之旅。这两天，可能是由于那天玩累的缘故，连续休息了两天，才缓过劲来。明天，女儿就要期中考试了，为了给她加油鼓劲，今天，就做一道改良版的鱼香菜，以女儿最爱的土豆丝为主料，来一盘鱼香土豆丝吧
。
鱼香土豆丝
原料：猪里脊、土豆、木耳、剁椒、葱姜蒜碎、香菜
配料：老抽、生抽、蚝油、香醋、白糖、生粉、鸡精、盐
做法：1、里脊切丝，加生粉、料酒及少许盐，抓匀腌制半小时以上。
2、土豆切丝，放清水中浸泡备用；木耳泡发，加少许面粉清洗干净，切细丝备用；
3、准备一小碗，放一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、两勺香醋 两勺白糖、一勺鸡精，调成糖醋汁；另准备一小碗，放生粉一勺，加凉开水调匀，调成勾兑汁。
4、油锅，七成热，将腌制好的肉丝放入，快速滑炒，待肉色变白，即可盛出备用。
5、另起油锅，五成热，爆香葱姜蒜碎，依次放入剁椒、木耳丝、土豆丝，再加炒好的肉丝，大火翻炒，倒入调好的糖醋汁及适量热水（高汤更佳），加适量的盐，炒制五分钟后，小火，加香菜段，再倒入勾兑汁，即可出锅装盘。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
成品图：
