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平平淡淡的幸福--韭菜盒子

锦色琉璃
2011/5/3 22:05
    从喧闹的上海回来,又开始过起了平凡的生活。不知道这样平淡的生活是不是被某些人视作不求上进,但是对于我自己来说,这一个月是这一生中最开心的一个月,有美食,有爱人,平平淡淡,却又非常甜蜜。也许个人的追求不一样吧!经历激烈的斗争,互相算计,小小的单位却有着最复杂的种种黑暗,现在的生活至少在我的心里,是安宁祥和的。不知这样的生活能持续多久,就让我享受现在吧,积攒起足够的幸福,才能再次面对更多的残酷!
  这几天吃饭不规律,老公的肠道本来就不怎么好,经常便秘,这下更加严重了。我这个家庭医生当然要开始食疗工程,希望能有效果。韭菜含有丰富的纤维,有促进胃肠蠕动的效果,是很好的食疗材料。晚上做了韭菜盒子,老公吃的特别香,说比红烧肉还好吃,呵呵,最后的结果是,把舌头咬烂了!哎,真的有那么香吗?你也太捧场了,这下还要好好的疗养舌头了~真假牙~
原料:韭菜一把,四个鸡蛋,面四饭碗,食用油少量。
做法:1:韭菜洗净,沥干水分。
      2:洗净的韭菜切碎,加入适量盐,少量油。
      3:鸡蛋打散待用。
       4:用温水和面,面团要软些,静止十分钟。
       5:将面团揪成均匀大小,擀成圆皮。
       6:将韭菜碎铺在半张面皮上,摊匀。
       7:用勺子舀鸡蛋液,均匀倒入韭菜上。
       8:和上面皮,将四周粘匀。
       9:平底锅小火,用手托住放入锅内,慢慢烘熟即可。
    自己家做的总是喜欢材料放的多,吃着很爽呢!老公自己吃了三个,还留一个明天做早餐吃。配上一碗清甜的面筋茶,吃的饱饱的,生活太爽了!
 
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