最近广东的天气是又闷又热,土匪爸又常不回家吃饭,于是乐得我天天吃凉拌菜,既爽口又利于我减肥,一举两得,何乐而不为呢?
说到豇豆,广东这边好像都叫豆角,我们四川老家是叫豇豆的。以前和妮你一块上班的时候,一个湖北恩施的同事,也是我们共同的朋友,她老是说成“缸”豆。我常常逗她,以前还是老师呢,还教语文呢,常常把她气得半死,说以后再也不理我了!
原料:豇豆
配料:蒜、辣椒油、芝麻油、花椒油、生抽、盐
做法:1、原料图,豇豆掐头去筋,洗净用手折断;蒜切末。
2、锅里烧开水,下几滴油,把豇豆焯熟。
3、捞出沥干水备用。
4、放蒜、辣椒油、芝麻油、花椒油、生抽、盐拌匀即可。
家里没醋了,今天又忘了买。