多吃南瓜对清除体内毒素和排除其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素等起到解毒都起到作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,帮助消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素。同时,南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效而且还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
原料:
南瓜250克
蒜瓣三个
调料:
油
盐
做法:
1、准备好南瓜和蒜头。
2、南瓜去皮洗净切块。
3、蒜头用刀拍一下,将皮去掉。
4、热锅放油,爆香蒜头。
5、放南瓜翻炒几分钟。
6、加入适量水。
7、加盖煮一下。
8、煮至南瓜变软以后加少量盐即可。