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【春游美食】免炸版的牙签肉

A苹果小厨
2011/5/4 16:18
免炸版的牙签肉

            

    超市大喜大的烤牛肉酱搞促销,拿起来看了看,又放下,只因小朋友不吃牛肉。发现了一旁不搞特价的烤鸡肉酱,又转到生鲜区买了鸡小胸肉,回家转。

    本着一个周让小朋友吃一次鸡肉的原则,这个周给小朋友用烤肉酱做牙签肉,免油炸的,少油才健康吗!

        

所用材料:
1、鸡小胸肉六条
2、烤肉酱
3、玉米淀粉
4、白芝麻

具体做法:
1、将鸡肉切成约1.5厘米左右的小方丁。
2、加入烤鸡肉料。
3、腌制半个小时左右。
4、加入淀粉拌匀继续腌制一会。(我腌了一上午)

5、准备下锅前穿上牙签。
6、平底锅放少量油,摆上肉。
7、中小火煎制,注意翻面。
8、等两面都煎上色,鸡肉发白熟时,洒上白芝麻,再略加翻炒即可出锅。

    因早上提前做好了准备工作,中午回家把肉穿好,十分钟之肉出了锅,小朋友有点不大相信我在短时间内变出的美味,其实,真的很简单。

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