这是昨天老公生日我炒的菜,做的是午饭,没什么时间整理。今天放上来吧。
材料:鸡胗4只,鸡肝一只,香菇50克,黄花菜50克,新鲜葱头,蒜瓣,生姜3片,盐少许,生抽适量,花生油适量。
做法:
1、泡发好的香菇切块,葱头切丝备用。
2、鸡胗和鸡肝切好,用葱头丝,姜琵,蒜茸,生抽,盐,花生油腌制备用。
3、锅烧热油,放入泡发好的黄花菜加少量水煮至八成熟装碟备用。
4、再放入香菇炒至八成熟装碟备用。
5、洗净锅,烧热油放入葱头丝爆香。
6、放入腌制过的鸡胗大火炒至稍变色。
6、和入炒过的黄花菜和香菇,加入泡发香菇的水焖几分钟即可。
这菜菜一上桌,消灭可真快。我只抢得小部分装碟拍成品图