羊羊齐上阵--酸辣肥羊粉丝煲

hihihi~~昨天发了个小肥羊炖煲，今天赶着就给大家发个我上次请朋友来我家吃饭时候做的酸辣肥羊粉丝煲呗~~~哈哈哈，废话少说~~gogogo~~~~

 

图1：原料  超市买的肥羊卷即可、粉丝、郫县豆瓣酱、咸酸菜、空心菜（配菜按照自己喜欢来选~~~~）葱 姜 蒜 花椒~~（未上镜的佐料）

肥羊卷先用冷水浸泡至冰冻划开，这个动作顺便去腥~~；空心菜择成段，冲洗干净。

图2、热锅，下油，中小火爆香郫县豆瓣酱

图3、待郫县豆瓣酱炒出香味，加入咸酸菜、蒜末和姜末，稍微翻炒，加入适量开水

图4、等汤滚开，放入空心菜，烫熟，先码到准备好的容器中

图5、继续放入粉丝，烫熟，码到容器中

图6、最后放入肥羊卷，烫熟~~~如果觉得不是很够味，可以再加点咸酸菜和白糖，~因为这道菜是不需要另外加调味料的

图7、将最后烫好的肥羊卷合着汤汁一起倒入前面码好配菜的容器里。。。就好啦好啦~~哈哈哈

最后在菜上撒上切好的蒜末和葱末，再撒上花椒~~~热油泼之~~~~~

香喷喷美美的酸辣肥羊粉丝煲就成啦~~~方便简单~~~居家旅行必备之下饭良菜是也~~~哈哈哈