下载 APP
搜索

香煎马头鱼

巧妞
2011/5/5 13:50
 
 
+++++++++++++++++++++++香煎马头鱼+++++++++++++++++++++++++++++
 
 
材料:马头鱼一尾,葱花少许,香菜少许,孜然少许。
 
1,马头鱼是妈妈买的,卖鱼的开成两半,用粗盐腌制好了。
2:锅放少许油烧热,把马头鱼放进去煎到一面焦黄。
3:然后翻过来再煎到焦黄。
4:把马头鱼翻过肉肉那边放少许孜然进去,继续煎。
5:翻过来洒葱花和香菜进去就可以出锅了。
 
 
 
把皮皮揭开里面都是肉肉^_^。
 
 
PS:马头鱼煎的时候不要把鳞去掉,鱼鳞含有丰富的钙质,而且还是保护肉肉不要煎柴,马头鱼的肉质紧韧,煎老就不好吃,有鱼鳞保护就不怕煎柴了。
下一篇

巧妞的日志

美食天下首页