平菇炒粉丝

  我从小爱吃粉丝，随便把粉丝和什么搭配下就变成我的晚餐啦。

  今天炒一份平菇粉丝吧。

 

  材料：平菇，红薯粉丝，葱姜，自制辣酱。

  做法：
      1.平菇撕成条，洗净沥干。
      2.葱姜切细备用。
      3.粉丝洗净沥干备用。
      4.炒锅内放油，烧热后爆香葱姜。
　    5.倒入平菇翻炒至软后加入一小勺辣酱。
      6.继续翻炒，这个时候会炒出不少水，放入粉丝，再加小半碗水，中火炖。
      7.炖至粉丝变软，汁干后加少量的小葱，盐，鸡精，出锅啦。