这个季节，包菜大量上市，可以随便吃啦~炒、拌，咋样俺都喜欢。灿烂喜欢吃清淡的菜菜，还是凉拌吃的多些。灿烂的嗓子不太好，所以辣椒一般不吃。有朋友说，炝拌不放辣椒没味道呀，灿烂跟大家说，不会的，用花椒代替辣椒，也很出味儿呢！灿烂家的阳阳不太喜欢胡萝卜，属小兔子的滴竟然不喜欢吃萝卜
所以俺就花点小心思，用模具把胡萝卜切了下，漂亮的花形拌上包菜，一盘拌包菜便出炉了
做法：
食材：包菜 胡萝卜
配料：盐 白醋 鸡精 葱花
1、包菜一个，胡萝卜一个，小葱几棵，花椒适量。
2、将包菜手撕成片，灿烂一直坚持能用手决不用刀并将上葱切成葱花。
3、锅内入水，调入少许盐，放入包菜焯烫，变绿即可。
4、放入冷水中浸泡。
5、胡萝卜切片后，用模具切出喜欢的花形。
6、胡萝卜花片也放热水中焯烫，与包菜混合。
7、锅内热油，先爆香花椒。
8、再放葱花爆香。
9、将花椒油倒入包菜中，调入白醋、盐、鸡精拌匀即可。
包菜含有维生素C、维生素B1、B2，还有多量维生素U及胡萝卜素。灿烂有个坏毛病，就是口腔容易溃疡。每年的春季总会犯，刷牙不小心蹭到、咬破都会变溃疡。前几天，同学来家里玩，带了些黑芝麻的瓜子，好香呢，灿烂边上网边吃这瓜子，每二天，舌头就溃疡了55555，好疼！刚好多吃些包菜，补充维生素！
包菜榨成新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，还有有止痛及促进愈合作用。据说这包菜汁很难喝，大家可以调些蜂蜜再喝。灿烂还没喝过，正想败个料理机呢，可以榨果汁、菜汁、磨干粉，这样的功能就成，啥牌子好用呢？亲们可以给下建议哈，在此谢过！
现在的包菜外叶绿，内叶更嫩，所以颜色发黄些。配上鲜艳的胡萝卜花，是不是令你食欲大开呢？以前老人们常说配衣服，红配黄，喜煞她娘，意思就是说，红色配黄色最漂亮啦！这同样的道理，配菜也是哦－－红花配绿叶，美的很~
