【春游美食】高营养的小零食--风味酸甜鱼条

刚才说图片不正确 重写看看

做个鱼费劲，起个名字更费劲，因为是自己瞎鼓捣的，所以是无名菜，但总得给个名吧，这名字，比菜还能折腾人。叫鱼丝，瞧咱们刀工，筷子一样的粗，叫鱼干，又不是小鱼做的，这鱼老大了，叫鱼片，其实真的是想做鱼片，可是化冻后不好切了，本来想着解冻一会就切，谁知在美食家逛的时间太长，它就完全化了。

原料：鱼块（不知啥鱼） 料酒 胡椒粉（白） 料酒 盐 番茄酱 白糖 白醋 橄榄油

做法：

1 鱼块解冻。

2 挑选无刺的肉，切条，剔除的留作他用。

3 放盆内加料酒，白胡椒粉，少量盐腌1小时。

4 在盆内一角倒入淀粉，先拌匀一小部分鱼条，不要都拌。

5 电饼铛加橄榄油，整个底部沾满油。

6 油热后，放入挂满淀粉的鱼条，然后继续加淀粉拌鱼条，都放入电饼铛，煎至。

7 碗内加番茄酱，白糖，白醋调汁。这番茄酱不好，颜色很淡，用完剩下的直接扔了，上次没买到亨氏的，随便买的，白瞎。

8 鱼条煎至发干的时候，倒入糖醋汁，

9 烧干汁，只要不糊就使劲煎，这样才有嚼头。出锅前撒熟芝麻，恰好不多了，吃的时候几乎看不见芝麻。