星期天去乐购有新鲜牛腩，这一向是老公的最爱，就多买了几条回来，照旧烧红白萝卜吧！
材料：牛腩一条 白萝卜一条 胡萝卜半条 姜一块 蒜四个 啤酒一支 菜叶一勺 辣椒酱一大勺
做法：1 红白萝卜切滚刀块、蒜切小片
2 牛腩切小块
3 热锅温油爆香姜和蒜、花椒粒
4 倒入牛腩
5 炒至出油，放生抽上色，再放辣子酱炒均匀
6 先用胡萝卜焖炒一会（因为胡萝卜难熟点所以先放）
7 炒均匀倒入啤酒烧开
8 再加入白萝卜块
9 炒均倒上适量的温水
10 撒上茶叶
11 炖一个小时至牛腩和萝卜酥烂
12 调入少许盐和十三香即可装盘
在书上看到说加茶叶可让牛腩快速的焖至酥烂，要是不喜欢的不放也可以滴。
