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【春游美食】蜜汁猪肉脯

无思远人
2011/5/6 17:17
肉食类动物出游怎能木有肉肉呢?

简单好吃方便携带——嘿嘿,反正好多着呢

原料:
猪瘦肉300g(我的多了,350g左右,结果做出来有些厚了),蚝油、生抽、料酒、老抽各一大勺,糖适量,盐适量(我没有加,感觉调料已经比较咸了),炒香白芝麻适量,蜂蜜适量(刷表面用)。

做法:

1、猪肉洗净,剁成泥;

2、加入各类调料,拌匀;

3、铺入放了烤纸的烤盘中,抹平表面,尽量做到厚薄一致;

4、5、表面刷蜂蜜、撒芝麻;

6、放入预热180度的烤箱,中层,15分钟(此时明显回缩了),取出翻面,再次刷蜂蜜撒芝麻,再180度,烤15分钟。

最后可以取出切片,用低温(150度)再烘烤5-10分钟(视情况而定)。

这肉脯可真是货真价实呀,那么多肉肉只做出了10块^_^

不过味道真是香啊香啊

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