下载 APP
搜索

他山之石

你是我的影子 2011-05-07 19:28:42
我动手,我快乐
 
    真没想到,作为一个地道的山东人,第一次在美食天下发表的日志竟然是关于河南蒸面的。呵呵。
    忘了什么是时候喜欢上河南蒸面的。5月2日在单位值班的时候,忽然就很想吃食堂做的蒸面了。好多时候,会忽然间想吃某种东西,于是就会不计成本、不计时间、不辞辛劳的去买,或者去做。曾经为了一顿猪头肉,下午下班后步行了将近一个小时去买。妈妈曾经笑话我,怎么像个女孩子。于是,就给司务长打电话,问晚上有没有蒸面。值班嘛,提提条件也是无可厚非的,就是一顿面嘛。司务长休假在家,说按照计划,昨天晚上有蒸面。要不,让食堂给我多加一份菜,等明天下午再做,叫我去吃。可是我的馋虫偏偏今天它就来了。我说,算了。单独做一个人的份,也不值当的。明天,我不值班,就不去吃了。心想,要是领导提出来想吃,恐怕半份也能做吧?谁叫咱位卑言轻来。看来,要想灭掉馋虫,还得自己动手啊。
    于是,马上在网上学习了何芷寒老师“豆角茄汁素蒸面”的做法。这可是百度一下的头条噢。原来还以为那叫炒面,真是吃过之后徒有感受了,呵呵。我们食堂的做法,与之稍有不同,用的是豆芽。照葫芦画瓢,还是通学吧。今天上午,和媳妇带孩子上完早教课后,路过菜市场,毫不犹豫地买齐了做蒸面用的材料。晚饭的主食便是它了。经过认真、精心的准备,按照何芷寒老师所说的步骤一步步做下来,开锅的时候那种久违了的面香便扑鼻而来。根据我们家的口味,略做了一点调整,第二次上蒸屉的时候,加了点蒜片,出锅的时候撒了些香菜。可惜,没留下点照片作为纪念,。爷爷奶奶很给力,一人吃了一大盘。最给力的还要算最近一直挑食的儿子。那吃相,简直就是吃手抓饭一般,最后直接低头趴在桌子上舔食,嘴里还不停的说着谢谢。呵呵,这可能也是我写这篇日志的最大的动力了哦。刚又想起来,又做了点修改。面放多了,菜放少了。下次注意哦。
    要是平时有时间,我还真愿意做的饭。今年给自己立的一个目标就是每天至少给家人做一顿饭。当然,这有时候也是一种奢望啊。对于喜欢下厨的人来说,学会一种新菜的做法,是一种享受啊,非常有成就感。自己动手获得的快乐,只有自己才能体会。