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2011-5-7

撒哈拉小肥鱼 2011-05-07 21:49:05
清洗的鱼用调淹一会,用前再冲洗一下
准备剁椒末、泡椒末、香葱末、泡姜末,然后分别放在鱼的不同位置(不要混合放在一起),放在锅里蒸,熟后淋上少许热油,就可以了
 
白瓜子(买菜滴这么叫)
用盐泡会再清洗干净
热油炒泡姜丝、香葱末,放白瓜子炒,加调料和少许料酒、香葱段,翻炒几下,熟了放香葱段(叶子)就可以装盘了
 
粉丝、肉馅
热油爆香葱末,加剁椒。炒肉馅,再炒泡软的粉丝,少加一点水,煮一下,出锅前洒少香葱末(叶子)翻炒均匀就哦了

0507

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