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快手菜 茭白肉丝

大城小家 2011-05-08 00:54:45
    这是一道快手菜,简单的配料,简单的做法,而且下饭好吃啊

材料:瘦肉   茭白   青尖椒   干辣椒

调料:盐  料酒  淀粉  生抽  蚝油   姜   蒜 

1.猪肉切丝加料酒.生抽.淀粉抓匀,茭白去皮切丝,青椒切丝,干辣椒切丝,姜蒜切片。

2.锅烧热放油下入肉丝炒散,肉丝变白后盛出;锅内加适量油爆香葱姜蒜和干辣椒丝。

3.放入茭白和青椒丝翻炒,加入生抽翻炒。

4.放入肉丝炒匀,调入盐.鸡精.蚝油炒匀就行了。

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