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胡椒鸡腿菇鲜汤

绕指的柔弱、 2011-05-08 19:54:09
鸡腿菇特别特别鲜的,很多人把它和不到食材一起做让鸡腿菇失去了原本的鲜味,今天做的这个胡椒鸡腿菇鲜汤煮出了鸡腿菇的鲜,很好喝的

原料:鸡腿菇(大个点的一个就够了)、胡椒、盐、鸡精、蒜头、淀粉

把鸡腿菇切成薄片蒜切末,要很细的,胡椒用擀面杖碾碎,没有胡椒就用胡椒粉凑合吧把胡椒放进锅里炒香,不放油,炒到有香味就可以了锅里放一点油,不要太多了,清淡的比较健康,放蒜末炒香,炒到微黄放3碗水,等水开了放入鸡腿菇片、盐、鸡精,从下锅开始算一分钟就可以出锅了,出锅前加上水稀释的淀粉,撒上胡椒粒就好了味道是鸡腿菇最原始的鲜甜,很喜欢

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