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【家常面食】香酥掉渣—葱油饼

美味无极限 2011-05-09 18:58:57
中午快到饭点的时候还不知道吃什么,于是上来查菜谱,一下子看到了葱油饼,得,就它了!
 
 
 
食材:面粉(我买的带麸皮的)、橄榄油、热水
调料:盐、葱花、黑胡椒粉、油
做法:
1、先来制作开水面团,面粉中放入10克橄榄油,分次加入热水,用筷子将内面粉与热水混合拌成粒状,然后用手揉搓成面团,放在一边醒一会再用。
2、擀好面皮,撒好葱花和盐,然后在面皮上需要切四刀,切好后一点一点叠起来,叠成一个方块,再整形成圆形,擀平成圆饼就可以下锅煎了
3、来一块吧,简直香极了!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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