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【我爱我的家】番茄蛋炒饭

土豆的私人大厨 2011-05-09 21:20:53
爱家,就是早起十分钟,为家人准备一份早餐~~~
这款蛋炒饭,有了番茄汁,变得口感润滑,不用担心早饭太干哈~~~
原料:番茄、鸡蛋、米饭、油、盐
步骤:1、准备好原料(鸡蛋我用的是前一天晚上烘焙剩的蛋清,没拍);
2、锅内加少量油,倒入米饭翻炒;
3、米饭炒热后扒到一边,锅中央加油倒入鸡蛋,用筷子搅碎、搅散,倒入番茄;
4、炒番茄,至出汤变软,跟米饭、鸡蛋(白色的蛋清基本快看不出来了)拌匀;
5、临出锅前加盐调味即可。
 
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