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营养早餐第71天:紫薯飞饼

嘟宝妈妈 2011-05-10 10:17:15

营养早餐第71天:紫薯飞饼



昨天发现冰箱里还有一张碎掉的飞饼,扔掉可惜,就想重新给它加工一下~


材料:飞饼一张,熟小紫薯2个。

做法:

1,飞饼放在常温下,化软,揉成团,擀成饼。(没有碎就直接花软就可以了)

2,紫薯放袋子里擀面杖压碎。

3,把紫薯泥放在饼上,也用擀面杖擀平。


4,卷起来,切段,截面用手压成饼。漂亮的小饼就做好了。



这里就可以直接放锅里煎了,我做早饭,就把她放进冰箱冻起来。

5,早上,取出饼,用微波炉来煎饼。

6,微波盘子一个,放微波炉高火2分钟。

 



7,取出,盘抹油,放进小饼,高火3分钟,反面再高火2分钟。

成品出来了,我煎的时间有点长,所以口感有点硬,就像那外面买的鸡蛋小煎饼,松脆,很有嚼感。孩子长牙的时候,经常吃点会很好哈哈~

想要口感软一点,建议时间再短点。饼饼因为有飞饼,所以味道很好,还有很浓的奶香黄油香。

淡淡的甜脆饼,用来做下午点心比早餐可能更加合适呢!再配嘟宝最爱的糖番茄。冰冰甜甜又营养,夏天的简单美味哦!

 



飞饼是怎么做出来的呢?偶又想研究这个问题了......

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