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【我爱我的家】【食·色菜品】——盐鸡蛋&鹌鹑蛋

食·色 2011-05-10 18:19:49
你喜欢吃盐蛋吗?早些年,咱家的盐蛋都是咱妈用盐水泡的,后来渐渐地就只是在市场上买现成的了。端午又快到了,据说端午是要吃盐蛋什么的,却好像从来就没这习俗。。。只是最近好像对盐蛋比较感兴趣一点。。。。
买蛋当然是有劳咱妈了,只不过没想到咱妈行动快捷,昨晚下班回家就见蛋们放在案台上了。。。
处理完那个掉链子的洗面台,看看时间还不晚,接着来处理这些大大小小的蛋们
咱当然不想搞那么复杂,直接洗干净擦干,滚一层白酒,裹一层盐,正好别人送的坛子肉的坛子空出来,就用它来装了,刚好装一坛
用塑料袋封起来,这好像就是超市装鸡蛋的袋子?找个地方放起来,到端午就可以吃了
某人凑巧来“巡查”:怎么要用鸡蛋做呢?
:咱妈说鸭蛋选不好。。。
:早说嘛,以后我去弄鸭蛋
嘿嘿,看来以后能做咸鸭蛋了。。。。