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虾酱炒空心菜

飞舞的夏花 2011-05-11 15:41:31
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
空心菜:又名:无心菜、雍菜、。具有清热解毒,凉血利尿的功效。对防癌、调节胃肠功能,调整人体的酸碱平衡有益处。
 
【材料】
 
空心菜、蒜末、虾酱、色拉油。
 
 
这个就是虾酱啦,仔细看的话,还可以看到一些小虾仔。
 
 
【步骤】
 
1、空心菜择菜好,洗净。备用
2、炒锅上油将蒜末爆香,倒入空心菜,大火快炒。
3、出锅前倒入虾酱,炒匀即可。
 
这是一道做法再简单不过的菜,虾酱本身就是咸味的,所以就不用再而外加盐了。
空心菜要大火快炒。
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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