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酷似水晶的---三鲜韭菜馅蒸饺

mother52julina 2011-05-11 17:54:26
材料:韭菜、鸡蛋、海米。
调料:盐、花椒面、味精。
做法:
第一步和面,先将面粉里放点盐已增加面的筋性,用滚水将面搅拌均匀,合成面团放一边醒半个小时。
第二步做馅。
1.韭菜洗净控干水分,鸡蛋打散。
2.韭菜切成细粒,鸡蛋在油锅里炒熟,尽量快小一点。
3.海米切成小粒。
4.将123混合在一起拌均。
第三步包饺子。
1.将面团搓成细条下剂子,团圆安扁,擀饺子皮。
2.开始包饺子。
第四步蒸饺子。
第五步熟了,吃饺子了。