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莲花肉丝

mother52julina 2011-05-11 17:52:53
材料:干豆腐、辣椒酱、肉丝、葱丝、鸡蛋皮、尖椒、木耳、火腿.
做法:
1.将干豆腐扑到案板上,抹辣椒,然后将葱丝、蛋皮条、尖椒丝、木耳丝、火腿条分别放到干豆腐上卷起。
2.将干豆腐卷切成斜条,分别摆在盘子的外圈。
3.锅内倒油烧热,爆香姜末、葱花倒入肉丝翻、火腿段炒几下,加的黄酱、番茄酱、糖、味精、起锅,倒入盘中间即可。
大功告成。